Salade BLT grillée

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1 litre de tomates raisins
Sel et poivre, au goût
2 c. à soupe d’huile d’olive, plus une quantité additionnelle pour badigeonner la laitue
3 cœurs de laitue romaine, coupés en deux sur la longueur
100 g (3,5 oz) de Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes
60 g (2 oz) de fromage bleu, émietté
Ingrédients pour la vinaigrette au pesto :
5 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de pesto
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de jus de citron
3 gousses d’ail, émincées
Sel et poivre, au goût

1.Pour préparer la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance homogène.
2.Chauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
3.Préparer une papillote assez grande pour les tomates, puis placer les tomates sur la papillote et parsemer de sel, de poivre et de 2 c. à soupe d’huile d’olive.
4.Envelopper les tomates dans la papillote. Griller de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les tomates rétrécissent et soient douces au toucher.
5.Badigeonner les côtés coupés de la laitue avec l’huile d’olive et placer la laitue, côtés coupés vers le bas, sur la grille du barbecue recouverte d’enduit à cuisson.
6.Cuire la laitue pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les feuilles commencent à flétrir et que les marques de la grille soient visibles; transférer dans des assiettes.
7.Garnir la romaine de tomates, de Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes, de fromage et de vinaigrette au pesto.

1 litre de tomates raisins
Sel et poivre, au goût
2 c. à soupe d’huile d’olive, plus une quantité additionnelle pour badigeonner la laitue
3 cœurs de laitue romaine, coupés en deux sur la longueur
100 g (3,5 oz) de Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes
60 g (2 oz) de fromage bleu, émietté
Ingrédients pour la vinaigrette au pesto :
5 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de pesto
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de jus de citron
3 gousses d’ail, émincées
Sel et poivre, au goût

1.Pour préparer la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance homogène.
2.Chauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
3.Préparer une papillote assez grande pour les tomates, puis placer les tomates sur la papillote et parsemer de sel, de poivre et de 2 c. à soupe d’huile d’olive.
4.Envelopper les tomates dans la papillote. Griller de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les tomates rétrécissent et soient douces au toucher.
5.Badigeonner les côtés coupés de la laitue avec l’huile d’olive et placer la laitue, côtés coupés vers le bas, sur la grille du barbecue recouverte d’enduit à cuisson.
6.Cuire la laitue pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les feuilles commencent à flétrir et que les marques de la grille soient visibles; transférer dans des assiettes.
7.Garnir la romaine de tomates, de Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes, de fromage et de vinaigrette au pesto.