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Pelures de pommes de terre garnies
PORTIONS : 8
PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS TOTAL : 1 heure, 5 minutes
- 4 pommes de terre Russet de grosseur moyenne
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé de sel casher
- 454 g (16 oz) de chili STAGG® (toute variété)
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 100 g (3,5 oz) de Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/4 tasse d’oignons verts hachés
- 1.Chauffer le four à 400 °F.
- 2.Laver et brosser les pommes de terre; essorer. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium. Badigeonner d’huile et saupoudrer de sel.
- 3.Cuire 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient faciles à piquer avec une fourchette.
- 4.Laisser reposer 10 minutes.
- 5.Couper les pommes de terre en deux sur la longueur. À l’aide d’une cuillère, évider délicatement le centre de chaque pomme de terre, en laissant un pourtour de ¼ po à la base et sur les côtés; prendre garde de ne pas déchirer ou percer les côtés ou la base. Réserver la pulpe de pomme de terre pour un autre usage.
- 6.Déposer le chili STAGG® dans les pommes de terre. Garnir de fromage et de Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes.
- 7.Cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.
- 8.Garnir chaque pomme de terre de 1 c. à soupe de crème sure et parsemer d’oignons verts.
