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Salade rapide de pommes de terre et bacon
PORTIONS : 8
- 1 paquet (24 onces) de pommes de terre rouges
- 1 branche de céleri, tranchée finement
- 1 petit oignon rouge, coupé en quartiers et tranché finement
- 3/4 tasse de vinaigrette
- 2 c. à soupe de moutarde jaune
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé d’aneth séché
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- 3 gros œufs durs, pelés et hachés
- 100 g (3,5 oz) de Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes
- 1.Cuire les pommes de terre selon les directives sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient tendres; bien égoutter. Laisser refroidir et réserver.
- 2.Dans un grand bol, combiner le céleri, l’oignon, la vinaigrette, la moutarde, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Ajouter en remuant les pommes de terre refroidies et les œufs. Couvrir; réfrigérer plusieurs heures.
- 3.Ajouter en remuant le Vrai Bacon HORMEL® en morceaux ou en miettes juste avant de servir.
